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Consorzio del Soave: Cristian Ridolfi di Cantina Santi è il nuovo presidente
È Cristian Ridolfi, direttore di Cantina Santi, parte di Gruppo Italiano Vini, il nuovo presidente del Consorzio di Tutela Vini del Soave. Eletto all’unanimità dal consiglio di amministrazione...
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Serena Pironi alla vicepresidenza dei tecnologi alimentari
Serena Pironi, tecnologo alimentare L’assemblea elettiva dell’ordine dei Tecnologi Alimentari dell’Emilia-Romagna Toscana Marche e Umbria, riunita a Bologna lo scorso 16 marzo, ha eletto Serena Pironi...
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Mezz’ora con la scienza: il linguaggio sensoriale
Guido BosticcoDocente di Scrittura creativa all’Università di Pavia – Consulente di strategie culturaliIL LINGUAGGIO SENSORIALE23 APRILE 2024, H 16 In video sul nostro canale YouTube la presentazione...
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Vuoi creare il tuo brand olfattivo? Il video completo dell’incontro
Decine di persone attente per una mezz’ora durata cinquanta minuti. È questo il primo elemento che balza all’occhio nella determinazione del successo dell’incontro realizzato il 9 aprile da Claudia...
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Distorsioni sensoriali da patologie organiche. Il video completo dell’incontro
Non è stato semplice, ma è stato affascinate. Stiamo parlando dell’intervento che il professor Stefano Di Girolamo ha svolto a “Mezz’ora con la scienza”, la serie di incontri on line organizzata...
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Il linguaggio sensoriale. Il video completo dell’incontro
Temevamo. E così è stato: in mezz’ora con Guido Bosticco non ce l’abbiamo fatta. Nonostante il professore si sia attenuto disciplinatamente al tempo programmato, i partecipanti erano tanti e le...
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Mezz’ora con la scienza: La vite e l’uomo: storia di una convivenza virtuosa
Luigi BavarescoProfessore associato Università Cattolica del Sacro CuoreLA VITE E L’UOMO: STORIA DI CONVIVENZA VIRTUOSA07 MAGGGIO 2024, H 16 In video sul nostro canale YouTube la presentazione...
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La vite e l’uomo: storia di una convivenza virtuosa. Il video completo...
Il professor Bavaresco ci ha portato in un viaggio nei più bei paesaggi vitivinicoli di Italia e non solo. La nostra storia inizia circa 6 milioni di anni fa con la prima interazione fra uomo e vite,...
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Mezz’ora con la scienza: Distorsioni sensoriali psicogene
Fabrizio JacoangeliRicercatore Confermato Università Roma Tor VergataDISTORSIONI SENSORIALI PSICOGENE21 MAGGIO 2024, H 16 In video sul nostro canale YouTube la presentazione completa. I concetti di...
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Italpepe e Lavazza: insieme per la ricerca e sperimentazione nel mondo delle...
Riprendiamo volentieri il comunicato di Italpepe. Il caffè è diventato protagonista, insieme alle spezie, di una speciale esperienza sensoriale a Cibus 2024 che ha abbracciato i sensi, donando...
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Fruttagel: corso per Giudici Qualificati in analisi sensoriale
Si è svolto la scorsa settimana in Fruttagel un corso di due giornate di formazione, teorica e pratica, tenuto dal Centro Studi Assaggiatori di Brescia, che vede coinvolti venti nuovi colleghi, che al...
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Sensory critical control points: l’innovazione applicativa delle scienze...
Jolanda de Colò – Via 1° Maggio 21 – Palmanova (UD)11 luglio 2024 – Ore 09:30 Non più solamente metodo di collaudo finale del prodotto per una piena soddisfazione del consumatore, bensì uno strumento...
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Gli interventi al workshop “Sensory critical control points: l’innovazione...
Di seguito alcuni degli interventi che avranno luogo durante il workshop che si terrà presso Jolanda de Colò il giorno 11 luglio. Per iscriversi: https://forms.gle/nqEN17cyYGxN3LPN9 Chiara...
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Invito
Di seguito alcuni degli interventi che avranno luogo durante il workshop che si terrà presso Jolanda de Colò il giorno 11 luglio. Per iscriversi: https://forms.gle/nqEN17cyYGxN3LPN9 Claudio...
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Mario Fregoni: 90 anni portati molto bene
Il professor Mario Fregoni ha da poco compiuto 90 anni. Lo conoscono tutti, presentarlo sarebbe inutile, persino svilente per questo personaggio che ha rappresentato il nostro mondo vitivinicolo ai...
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Invito
A chiudere questa rassegna di interventi per il workshop “Sensory critical control points: l’innovazione applicativa delle scienze sensoriali”, che si terrà presso Jolanda de Colò il giorno 11 luglio,...
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L’Università di Pisa inaugura il Sensory Lab
Un laboratorio di analisi sensoriale nasce nel Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali perché la valutazione della percezione è fondamentale per avere la visione completa di un...
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Viaggiare con l’olfatto: Aromi d’Italia
Prendi l’enorme varietà dei paesaggi olfattivi d’Italia, metti insieme le scienze sensoriali, il marketing olfattivo, le neuroscienze, la ricerca storica e culturale e il turismo. Mescola tutto e cosa...
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5 medaglie di platino e 18 d’oro per la prima edizione di “Batterie...
Nell’affascinante e suggestivo scenario della Casa Museo Enzo Ferrari tra le “rosse” che hanno fatto la storia dell’automobilismo mondiale venerdì 27 settembre hanno sfilato i produttori di Aceto...
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Inaugurato il laboratorio sensoriale dell’Università di Pisa
In Italia abbiamo un nuovo laboratorio di analisi sensoriale: fortemente voluto dalla professoressa Francesca Venturi, è stato inaugurato lo scorso 27 ottobre al Podere Cipollini. Ora, per fare della...
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